Sopa de Legumes com Carne



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SOPA DE LEGUMES COM CARNE

A Sopa de Legumes com Carne da Gilda (Gilda Sabor e Arte) é deliciosa, fácil de fazer e perfeita para o jantar dos dias mais frios. Por conter legumes picados, carne e macarrão, a sopa de legumes com carne vai deixar toda a família satisfeita e com gostinho de quero mais. Além disso, se você está na onda da comfort food, ou seja, dos pratos feitos para saciar o estômago e o coração, a sopa de legumes com carne também é perfeita para você. Confira a receita!
Para fazer a sopa de legumes com carne, vamos precisar de músculo, cebola e alho (para refogar a carne), batatas, cenoura, mandioquinha, abóbora, tomate, macarrão para sopa, sal e salsinha a gosto. Se preferir, você pode trocar o músculo por acém, coxão duro ou pela carne que você tiver em casa. Além disso, você também pode variar os legumes de acordo com que você tiver em casa, assim, a sua sopa de legumes com carne ficará ainda mais econômica!
O modo de preparo da sopa de legumes com carne é muito simples: basta refogar a carne com o alho e a cebola em uma panela de pressão, adicionar 2 litros de água quente e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos. O próximo passo é acrescentar os legumes picados, fechar a panela e contar 10 minutos após pegar pressão. Depois desse tempo, você vai desligar o fogo, abrir a panela, colocar o macarrão de sopa de sua preferência e deixar ele cozinhar até ficar no ponto desejado. Para finalizar, é só salgar a gosto e salpicar salsinha picada. O resultado final é uma sopa de legumes com carne suculenta e saborosa, que vai deixar toda a família com água na boca!
Faça hoje mesmo a deliciosa sopa de legumes com carne e transforme o jantar de uma fria em um momento delicioso e muito especial! Sopa de Legumes com Carne

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sopa de legumes com carne

INGREDIENTES

  • 500g de músculo picado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 litros de água quente
  • 3 batatas médias picadas
  • 1 cenoura picada
  • 1 mandioquinha picada
  • 1 xícara de chá de abóbora picada
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de chá do macarrão de sopa de sua preferência
  • sal e salsinha picada (a gosto)

COMO FAZER SOPA DE LEGUMES COM CARNE
Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, doure a carne com a cebola e o alho.
  2. Acrescente a água quente e deixe cozinhar até a carne ficar macia (aproximadamente 30 minutos).
  3. Junte as batatas, a cenoura, a mandioquinha, a abóbora e o tomate e feche a panela.
  4. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
  5. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
  6. Adicione o macarrão e cozinhe até ele ficar macio.
  7. Acerte o sal e desligue o fogo.
  8. Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida.

sopa de legumes com carne

Sopa de Legumes com Carne
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