Sobremesa de restaurante feita no estilo banana flambada, um doce quente irresistível que vai encantar a todos

Essa receita de sobremesa de restaurante, numa versão bananas flambadas, que o canal Guilherme Guzela está nos ensinando, é aquele tipo de preparo que impressiona não apenas pelo sabor, mas também pelo visual encantador. Além disso é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa delícia, faça, é irresistível!

Como fazer sobremesa de restaurante

Para fazer sobremesa de restaurante iremos utilizar nata ou creme de leite, açúcar, conhaque, manteiga, banana nanica, mel e pau de canela. Vamos colocar o açúcar e o pau de canela, numa frigideira em fogo baixo, e deixar derreter até formar uma calda dourada. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, flambar conforme o passo a passo e deixar o álcool evaporar. Vamos retirar as bananas flambadas da frigideira, dispor num prato, regar com mel e se deliciar!

Ingredientes da receita de sobremesa de restaurante

• 1/3 xícara(chá) de nata ou creme de leite fresco
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de conhaque
• 30-40 gramas de manteiga
• 4 bananas nanicas
• Mel a gosto
• 2 paus de canela

Modo de preparo

1. Numa frigideira em fogo baixo, coloque o açúcar, o pau de canela, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a manteiga, a nata ou creme de leite fresco, mexa bem, até dissolver e obter um caramelo cremoso e brilhante.
3. Disponha as bananas fatiadas na horizontal, deixe caramelizar por 2-3 minutos, coloque o conhaque e toque fogo para flambar.
4. Após todo o álcool evaporar o fogo irá apagar, não se preocupe, mas faça esse processo com cuidado.
5. Retire as bananas flambadas e caramelizadas da frigideira, coloque num prato e regue com mel a gosto.
6. E agora é só se deliciar com essa linda sobremesa de restaurante!

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