A sobremesa de ouro branco do Gabriel de Freitas é, na verdade, um pavê requintado, com uma textura cremosa deliciosa que, unida à crocância dos biscoitos e dos bombons, resultam num verdadeiro espetáculo gastronômico! Se você nunca provou algo assim, confira a receita abaixo e faça hoje mesmo. Você, sem dúvida alguma, irá se apaixonar por essa irresistível sobremesa de ouro branco!
Como fazer sobremesa de ouro branco
O preparo da sobremesa de ouro branco é rápido e prático. Vamos começar pelo creme, e para isso precisaremos de leite, chocolate branco, leite condensado, creme de leite, leite em pó e maisena. Agora vamos seguir corretamente a sequência do preparo do creme abaixo, e deixar esfriar para utilizar. Para montagem da sobremesa de ouro branco, iremos precisar de biscoito maisena, bombons ouro branco inteiros e picados e farelo de biscoito maisena. Depois de fazermos a montagem, vamos levar para gelar por 1 hora e serviremos bem geladinha essa maravilhosa sobremesa de ouro branco!
Ingredientes da receita de sobremesa de ouro branco
- 800 ml de leite
- 100 gramas de chocolate branco picado
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 5 bombons ouro branco picados
- 1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)
- bombons ouro branco e biscoito maisena esfarelado (para decorar)
Modo de preparo
- Para o creme, coloque numa panela, o leite condensado, a maisena e o leite em pó.
- Misture tudo muito bem até dissolver por completo.
- Acrescente o leite e o creme de leite, mexa bem para incorporar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Cuidado não deixe queimar.
- Assim que começar a ferver e engrossar, sem parar de mexer, conte 1 minuto e desligue o fogo.
- Em seguida, junte o chocolate branco picado e mexa bem para que derreta totalmente.
- Transfira para uma tigela e cubra com filme plástico. Espere esfriar para utilizar.
- Para a montagem, faça uma camada de creme em uma travessa e cubra com uma camada de biscoito maisena.
- Faça mais uma camada de creme e mais uma camada de biscoitos.
- Repita outra camada de creme e coloque por cima os bombons ouro branco picados.
- Em seguida, cubra com o restante do creme.
- Decore com os bombons ouro branco cortados ao meio e polvilhe farelo de biscoito maisena.
- Leve para gelar por cerca de 1 hora e sirva bem gelada!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
