A sobremesa de morango, nessa versão mousse de morango com cobertura de chocolate, é uma delícia clássica da confeitaria, que sempre chama atenção pela visual irresistível e pelo sabor e textura de dar água na boca. Além disso pode ser servida em diferentes ocasiões. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce, é imperdível!
Como fazer sobremesa de morango
Para fazer sobremesa de morango iremos precisar para a mousse, de leite em pó, leite condensado, creme de leite, suco de 1 limão, morangos congelados e morangos frescos. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Inicialmente iremos fazer a redução de morangos congelados seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar os ingredientes da mousse no liquidificador e bater bem para homogeneizar. Iremos despejar essa mistura numa forma redonda forrada com plástico, gelar por 5-6 horas, retirar da geladeira, desenformar numa travessa, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo e desfrutar dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa de morango
Para a mousse
- 1 ½ xícara(chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 300 gramas de morangos congelados
- Morangos frescos a gosto para decorar
Para a cobertura
- 3 colheres(sopa) de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Da mousse
- Coloque os morangos congelados no liquidificador e bata bem para obter um purê. Transfira essa mistura para uma panela e adicione suco de ½ limão.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver por 10 minutos até reduzir e encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a redução de morangos e o suco de ½ limão. Bata bem por 1-2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 15 cm de diâmetro) forrada com plástico culinário e leve para gelar por 5-6 horas.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 15 dm 15 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje sobre a mousse na travessa, espalhe bem e decore com morangos frescos.
- E agora se delicie com essa sensacional sobremesa de morango!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
