Sobremesa de Morango e Sonho de Valsa

A Sobremesa de Morango e Sonho de Valsa mistura biscoitos com um creme delicioso e a finalização fica por conta de uma geleia de morango com bombons Sonho de Valsa picados. Enfim, é uma verdadeira tentação. Faça e comprove!

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INGREDIENTES
Para o Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 medidas da lata de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 gema
• 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 1 lata de creme de leite sem soro

Para a Cobertura

• 1 caixa de morangos
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de Martini Bianco (opcional)
• 6 bombons Sonho de Valsa picados

Para Montagem

• 1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maisena, maria, entre outros)
• 1/2 xícara de chá de Martini Bianco ou guaraná

COMO FAZER SOBREMESA DE MORANGO E SONHO DE VALSA
Modo de Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a gema e o amido de milho dissolvido no leite.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Reserve até esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Em uma panela, coloque os morangos (reserve alguns para decorar), o açúcar, a água e o Martini e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Quando levantar fervura, desligue o fogo e retire o líquido que se formou.
3. Reserve até esfriar.

Montagem

1. Forre o fundo de uma travessa com os biscoitos umedecidos no Martini ou no guaraná.
2. Cubra com o creme e leve para gelar por 2 horas.
3. Acrescente os morangos e espalhe o sonho de valsa picado.
4. Decore a gosto e leve para gelar antes de servir.