Sobremesa de leite ninho trufada e super cremosa para comer geladinha

Essa sobremesa de leite ninho, que o canal Igor Rocha nos oferece, além de ser irresistível é uma excelente opção para servir após um almoço, jantar ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita e faça a mais gostosa sobremesa de leite ninho que você já experimentou! 

Como fazer sobremesa de leite ninho

Para fazer sobremesa de leite ninho vamos utilizar para o creme, de mistura para bater chantilly gelada, creme de leite, leite condensado, leite ninho e manteiga. Para a ganache da sobremesa de leite ninho iremos utilizar creme de leite e chocolate amargo. Será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo, para dar continuidade na receita de sobremesa de leite ninho, dessa maneira o resultado será perfeito. Depois disso é só saborear cada porção cremosa dessa maravilhosa sobremesa de leite ninho!

Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho

Para o creme

• 400 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 400 gramas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• ½ xícara(chá) de leite ninho
• 1 colher(sopa) de manteiga sem sal

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite condensado, o leite ninho, a manteiga e misture bem para dissolver totalmente.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione o creme de leite, misture bem para incorporar, diminua o fogo, e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
4. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
5. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter picos firmes.
6. Adicione o chantilly batido no brigadeiro de ninho, de 2 em 2 colheres de cada vez, e misture levemente com movimentos de baixo para cima, a cada adição.
7. Não coloque o chantilly todo de uma vez pois poderá talhar o creme.
8. Despeje essa mistura num refratário e leve para gelar por 40 minutos.

Da ganache

1. Derrete o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
2. Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache de chocolate e espalhe bem para ficar nivelado.
3. E agora se delicie com cada colherada suculenta dessa sobremesa de leite ninho!

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