Sobremesa de abacaxi refrescante, que não precisa ir ao fogão e fica pronta em minutos

Essa sobremesa de abacaxi, que o canal lar doce sal – Lori Fonseca está nos ensinando, além de ficar incrivelmente refrescante, leve e cheia de sabor, é a opção perfeita para servir nos dias quentes ou para encerrar uma refeição. Siga o passo a passo e faça, é irresistível!

Como fazer sobremesa de abacaxi

Para fazer sobremesa de abacaxi iremos utilizar para o abacaxi, de gelatina incolor dissolvida e abacaxi em calda. Para a mousse vamos precisar de leite de coco, gelatina incolor dissolvida, creme de leite e leite condensado. Primeiramente iremos preparar o abacaxi seguindo as instruções, dispor na forma de furo central levemente untada com óleo e gelar por 2 horas. Em seguida vamos fazer a mousse conforme o passo a passo, despejar sobre o abacaxi na forma, gelar por mais 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

Para o abacaxi

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água
• 1 lata de abacaxi em calda

Para a mousse

• 1 vidro de leite de coco
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do abacaxi

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções do fabricante.
2. Retire a calda do abacaxi, reserve numa vasilha, e corte as fatias em pequenos cubinhos.
3. Adicione a gelatina dissolvida na calda reservada e misture bem.
4. Disponha o abacaxi picado numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo, cubra com a calda + gelatina dissolvida e leve para gelar por 2 horas.

Da mousse

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva seguindo as instruções do fabricante.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, bata bem para homogeneizar, adicione a gelatina dissolvida e bata para incorporar.
3. Despeje essa mistura sobre o abacaxi na forma e leve novamente para gelar por mais 2 horas para ficar firme. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie com essa magnífica sobremesa de abacaxi!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.