A muçarela caseira fica deliciosa e é similar a industrializada, com a vantagem de não levar corantes e conservantes, ser econômica e saudável. Utilizando ingredientes simples, de maneira fácil, você prepara essa incrível muçarela, que poderá consumir como desejar e utilizar em suas receitas culinárias. Confira a receita e faça a espetacular muçarela caseira, que todos vão amar!
Como fazer muçarela caseira
Para a receita de muçarela caseira, os ingredientes necessários são: muçarela, margarina, maisena, leite e sal. Inicialmente vamos adicionar os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse, deixando cozinhar muito bem por cerca de 3 minutos. Em seguida, vamos passar para um pote de sorvete vazio, cobrir com plástico-filme bem rente ao creme e levar para gelar por, pelo menos, 6 horas. Para finalizar, vamos tirar da geladeira, desenformar num tabuleiro e cortar em fatias. Sua deliciosa muçarela caseira já pode ser degustada, bom apetite!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1 litro de leite integral (em temperatura ambiente)
- 200g de margarina sem sal
- 200g de muçarela picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 12 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
- Adicione em uma panela a maisena dissolvida em metade do leite, a muçarela, o restante do leite, a margarina e o sal.
- Em seguida, leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar, deixando mais 3 minutos para cozinhar e formar um creme homogêneo.
- Passe essa mistura para um pote de sorvete vazio ou outro similar, espalhando bem para que fique uniforme.
- Utilize plástico-filme e aperte para ficar bem rente ao creme. Coloque na geladeira, deixando por, pelo menos, 6 horas.
- Para finalizar, desenforme num tabuleiro e corte em fatias.
- Prontinho, saboreie e aproveite sua sensacional muçarela caseira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais