Um bolo macio para acompanhar aquele cafezinho é tudo de bom, não é mesmo? Essa gostosura que leva leite condensado na massa, você faz com praticidade e rapidez e vai encantar a todos! Com uma bela apresentação, super fofinho, sequinho por fora e macio por dentro, ele é leve e docinho na medida certa! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça esse espetáculo de bolo macio!
Como fazer bolo macio
Para o bolo macio, colocaremos numa vasilha, os ovos e bateremos bem com um fouet. Juntaremos a manteiga sem sal ou margarina e voltaremos a bater, agora por mais 2 minutos. Acrescentaremos o leite condensado e bateremos por mais 1 minuto. Por último, agregaremos a farinha e o fermento, batendo novamente por mais 1 minuto. Transferiremos a massa para uma forma de buraco no meio, já untada com manteiga e polvilhada com farinha, e assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado (faremos o teste do palito, se sair seco e limpo está assado). Vamos tirar, esperar amornar e desenformar. Sirva e aprecie seu divino bolo macio!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo macio
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (135g)
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente (100g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó (14g)
Obs.: A medida da xícara é de 210ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione os ovos e bata com um fouet.
- Acrescente a manteiga sem sal ou margarina e bata por mais 2 minutos.
- Junte o leite condensado, torne a bater por mais 1 minuto.
- Por fim, coloque a farinha de trigo sem fermento e o fermento químico em pó, misturando e batendo por mais 1 minuto.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (20cm de diâmetro x 0,8cm de altura), untada com manteiga e enfarinhada, e dê uma balançada na forma, para ajeitar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 40 minutos, ou até dourar(faça o teste do palito, se sair seco e limpo está assado).
- Retire, deixe amornar bem e desenforme.
- Sirva e desfrute do seu irresistível bolo macio! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais