Essa receita de sardinha com molho na panela de pressão além de deliciosa é saudável, nutritiva e vai transformar a sua refeição. Uma forma diferente de preparar sardinha na pressão de forma fácil e saborosa. Confira o passo a passo dessa receita de sardinha na pressão gotosíssima do canal Cozinhando com a Ly
Como fazer sardinhas na pressão
Para fazer as sardinhas na pressão vamos precisar de vinagre, louro, pimenta do reino, sal, tomate, cebola, alho, azeite e sardinha. Refogue alho em azeite na panela de pressão, faça uma cama de cebola e tomate, coloque sardinhas temperadas, adicione mais cebola, tomate, sal, vinagre, azeite e folha de louro. Cozinhe por 20 minutos após a pressão iniciar, desligue e aguarde a liberação completa da pressão. Transfira para uma travessa e sirva a sua sardinha na pressão.
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Ingredientes da receita de sardinhas na pressão
- 500g de sardinhas
- ½ xícara(110ml) de azeite
- 2 dentes de alho triturados
- 1 cebola grande fatiada
- 2 tomates fatiados
- 1 colher(sobremesa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 3 folhas de louro
- 50 ml de vinagre
Modo de preparo
- Na panela de pressão adicione o azeite e refogue o alho ligeiramente.
- Faça uma cama com as cebolas e os tomates em rodelas sobre o alho.
- Acomode as sardinhas sem a espinha, tempere com sal e pimenta do reino.
- Cubra com mais cebola e tomate, mais uma pitada de sal.
- Despeje o vinagre, o azeite, a folha de louro, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar.
- Quando a panela de pressão começar a chiar conte 20 minutos, desligue o fogo, aguarde até que a pressão da panela saia completamente.
- Coloque em uma marinex e leve para a mesa para degustar dessa sardinha na pressão com molho sensacional.
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