Sardinha de forno prática e com um molho perfeito, para você preparar na semana santa

A sardinha de forno é uma receita simples e prática mas com um resultado sofisticado e irresistível. Além disso é uma excelente opção para servir num almoço, jantar ou até numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão do canal Tamiris Figueira, é magnífica!

Como fazer sardinha de forno

Para fazer sardinha de forno vamos precisar de água, azeite, sardinha fresca, alho, batata cebola, alecrim, suco de 2 limões, pimentão e sal. Inicialmente iremos colocar as batatas em rodelas num refratário untado com azeite, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e assar por 20 minutos a 200 graus. Em seguida vamos preparar as sardinhas, o molho de cheiro verde, retirar o refratário, finalizar a montagem conforme o passo a passo e levar novamente para assar por 55 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de sardinha de forno

• 100 ml de água
• 50 ml de azeite
• 800 – 1 kg de sardinha limpas e higienizadas
• 2 dentes de alho
• 4 batatas
• Cebola
• Alecrim
• Lemon pepper
• Suco de 2 limões
• 1 pimentão vermelho
• Sal e azeite a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Num refratário retangular untado com azeite, coloque as batatas cortadas em rodelas, o pimentão vermelho em tirinhas, regue com a água, com o suco de 1 limão e com azeite.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
3. Coloque as sardinhas limpas, sem cabeça, sem espinhas, numa tigela, tempere com sal, suco de ½ limão e misture bem para envolver.
4. Numa tigelinha coloque o azeite ( 50 ml), o alho amassado, o suco de ½ limão, o lemon pepper, o alecrim, o cheiro verde e misture bem para homogeneizar.
5. Retire o refratário do forno, coloque a cebola em rodelas, disponha as sardinha, uma ao lado da outra, coloque o molho de cheiro verde e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 55 minutos.
6. Retire do forno e sirva essa sardinha de forno deliciosa!

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