Esse salpicão fácil é delicioso e prático para preparar e servir em um almoço ou jantar para os amigos e para a família. Com bastantes ingredientes compondo esse salpicão e um molho de maionese temperada que fica delicioso, esse salpicão fácil certamente irá agradar a todos. Faça e se apaixone!
Como fazer salpicão fácil
Para fazer esse salpicão fácil vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como cenoura, batata, azeite, cebola roxa, pimentão verde, uvas-passas, azeitonas verdes picadas, maçã, limão, maionese, sal, páprica defumada, milho verde, ervilha, queijo muçarela, presunto, frango cozido e desfiado, batata palha, e pimenta-do-reino. Preparar esse salpicão fácil é muito simples! Primeiro, cozinhamos as batatas e as cenouras. Refogamos os legumes e reservamos. Cortamos a maçã e passamos limão para não escurecer. Preparamos a maionese temperada, misturamos os ingredientes do salpicão e finalizamos com batata palha. Depois disso é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de salpicão fácil
- 1/2 cenoura grande em tiras
- 1 batata média em tiras
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola roxa pequena em tiras
- 1/2 pimentão verde em tiras
- 1/4 de xícara de chá de uvas-passas
- 1/4 de xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 maçã pequena
- 1/2 limão espremido
- 100 g de maionese (~8 colheres de sopa)
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 de xícara de chá milho verde
- 1/4 de xícara de chá de ervilha
- 70 g de queijo muçarela em tiras
- 70 g de presunto em tiras
- 100 g de frango cozido e desfiado
- batata palha e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com água salgada fervente abundante, cozinhe a cenoura até ficar firme, por aproximadamente 3 minutos.
- Retire a cenoura e coloque em uma tigela com água gelada para parar o cozimento.
- Na mesma panela, cozinhe a batata usando o mesmo procedimento.
- Em uma frigideira, frite a cebola roxa em azeite até murchar. Acrescente o pimentão verde, as uvas-passas e as azeitonas verdes picadas, refogando após cada adição. Reserve.
- Retire as sementes da maçã e pique em tiras, colocando o suco de limão sobre a maçã e misturando para não escurecer.
- Em uma tigela, coloque a maionese e tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino.
- Em uma travessa de servir, coloque a batata e a cenoura cozidas, os legumes refogados na frigideira, a maçã, o milho verde e a ervilha, misturando bem após cada adição.
- Acrescente o presunto, o queijo muçarela e o frango cozido e desfiado, incorporando a maionese temperada em seguida.
- Cubra com a batata palha e sirva essa delícia de salpicão fácil!
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