O salpicão de restaurante é uma receita clássica e você se engana se pensa que é difícil de fazer. Confira esta receita de um maravilhoso salpicão de restaurante, que você pode fazer facilmente em casa para um almoço de domingo, uma reunião de família ou ocasião especial e não fica devendo nada àquele servido no restaurante. Prepare o incrível salpicão de restaurante, uma receita com a mesma proporção de praticidade e sabor!
Como fazer salpicão de restaurante
Vamos precisar dos seguintes ingredientes: peito de frango defumado e desfiado, muçarela picada, queijo minas picado, presunto picado, cenoura ralada, pimentão picado, maçã verde picada, milho verde, ervilha, palmito picado, salsão picado, cebola picada, uvas-passas sem sementes, azeitonas verdes picadas, suco de limão, maionese, batata-palha, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino. Para fazer o delicioso salpicão de restaurante, o preparo é extremamente fácil: misture, num recipiente grande, todos os ingredientes, com exceção da batata palha. Leve para gelar. Na hora de servir, salpique generosamente batata-palha, cobrindo todo o salpicão. Sirva gelado. Sem palavras, é simplesmente delicioso!
Ingredientes da receita de salpicão de restaurante
- 1 peito de frango defumado e desfiado
- 100g de muçarela picada
- 100g de queijo minas picado
- 150g de presunto picado
- 1 cenoura crua descascada e ralada
- ½ pimentão vermelho picadinho
- 1 maçã verde sem casca picadinha
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 100g de palmito picado
- 3 talos de salsão picados
- 1 cebola picadinha
- 100g de uva-passa sem semente
- 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas
- suco de 1 limão tahiti
- maionese a gosto
- 150 g de batata-palha
- salsinha picada a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Num recipiente grande misture todos os ingredientes, com exceção da batata-palha.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
- Quando for servir, coloque numa travessa refratária e salpique generosamente com batata-palha, cobrindo todo o salpicão.
- Sirva sempre geladinho, fica uma delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais