Salpicão de repolho muito refrescante e leve, um acompanhamento super cremoso e crocante

O salpicão de repolho é uma maneira diferenciada de preparar um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e em festas de final de ano. Fica incrivelmente saboroso e perfeito para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitinhas com amor nos ensina, é top!

Como fazer salpicão de repolho

Para fazer salpicão de repolho vamos precisar de frango grelhado, croutons, atum, milho verde em conserva, repolho, cebola, suco de 1 limão, tomate, maionese, requeijão, sal, orégano, chimichurri, cheiro verde, azeite e batata palha para finalizar. Primeiramente iremos temperar os croutons e dourar por 5 minutos no forno, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa tigela grande, o repolho fatiado bem fininho, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem para homogeneizar, finalizar com os croutons dourados e com batata palha a gosto, e depois disso é só se deliciar com cada porção dessa maravilha!

Ingredientes da receita de salpicão de repolho

• 200 gramas de peito de frango temperado e grelhado
• 100 gramas de croutons
• ½ latinha de atum
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ repolho picado
• ½ cebola
• Suco de 1 limão
• 1 tomate sem sementes
• 1 colher(sopa) de maionese
• 1 colher(sopa) de requeijão
• Sal e orégano a gosto
• Chimichurri a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto
• Batata palha para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque os croutons numa vasilha, tempere com sal, orégano, chimichurri, azeite, e misture bem para envolver totalmente.
2. Despeje numa assadeira e leve para assar por 5 minutos a 180 graus, mexendo a cada minuto para dourar de todos os lados, Retire do forno e reserve.
3. Numa tigela grande, coloque o repolho fatiado bem fininho, a cenoura ralada, a cebola picada, o tomate picado sem sementes e o milho verde sem a água.
4. Adicione o atum ralado, as azeitonas, polvilhe orégano, sal, suco do limão, regue com um pouco de azeite e misture bem para homogeneizar.
5. Acrescente os cubos de peito de frango temperados e grelhados, a maionese, o cheiro verde e mexa bem para incorporar.
6. Transfira essa mistura para uma travessa, finalize com os croutons dourados e batata palha a gosto.
7. E agora é só se deliciar com esse fantástico salpicão de repolho!

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