O salpicão de repolho é uma maneira diferenciada de preparar um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e em festas de final de ano. Fica incrivelmente saboroso e perfeito para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitinhas com amor nos ensina, é top!
Como fazer salpicão de repolho
Para fazer salpicão de repolho vamos precisar de frango grelhado, croutons, atum, milho verde em conserva, repolho, cebola, suco de 1 limão, tomate, maionese, requeijão, sal, orégano, chimichurri, cheiro verde, azeite e batata palha para finalizar. Primeiramente iremos temperar os croutons e dourar por 5 minutos no forno, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa tigela grande, o repolho fatiado bem fininho, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem para homogeneizar, finalizar com os croutons dourados e com batata palha a gosto, e depois disso é só se deliciar com cada porção dessa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salpicão de repolho
- 200 gramas de peito de frango temperado e grelhado
- 100 gramas de croutons
- ½ latinha de atum
- ½ latinha de milho verde sem a água
- ½ repolho picado
- ½ cebola
- Suco de 1 limão
- 1 tomate sem sementes
- 1 colher(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de requeijão
- Sal e orégano a gosto
- Chimichurri a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo
- Coloque os croutons numa vasilha, tempere com sal, orégano, chimichurri, azeite, e misture bem para envolver totalmente.
- Despeje numa assadeira e leve para assar por 5 minutos a 180 graus, mexendo a cada minuto para dourar de todos os lados, Retire do forno e reserve.
- Numa tigela grande, coloque o repolho fatiado bem fininho, a cenoura ralada, a cebola picada, o tomate picado sem sementes e o milho verde sem a água.
- Adicione o atum ralado, as azeitonas, polvilhe orégano, sal, suco do limão, regue com um pouco de azeite e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente os cubos de peito de frango temperados e grelhados, a maionese, o cheiro verde e mexa bem para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma travessa, finalize com os croutons dourados e batata palha a gosto.
- E agora é só se deliciar com esse fantástico salpicão de repolho!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
