Que tal surpreender a família e convidados com uma salada simples e deliciosa? Ela dará um sabor especial à sua refeição, tornando-a irresistível! Você só vai precisar de itens básicos, que provavelmente já tem em casa e essa receita incrível ainda te ensinará a fazer um molho sensacional! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça essa salada de dar água na boca!

Como fazer salada

Para fazer a salada: vamos lavar tudo, cortar o repolho, a acelga e a alface, fatiar os tomates-cereja e deixar a cenoura e a cebola raladas. Numa tigela grande, adicionaremos: o repolho picado, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja, a alface e o cheiro-verde, misturando e deixando reservada na geladeira. Para o molho, em outra tigela, vamos juntar: o azeite, a mostarda, o suco de limão, usando um fouet para bater bem, por 3 minutos, utilizando: orégano, pimenta e sal para temperar. O molho vamos despejar na salada, apenas na hora de servir. Sirva e saboreie a sua salada maravilhosa em seguida!

Ingredientes da receita de salada

gotas de vinagre ou limão e água para higienizar as verduras
1 caixinha de tomate-cereja
1 colher (café) de sal
1 cebola grande
1 cenoura grande
um pé de alface ou quanto desejar
10 folhas de acelga
1 repolho pequeno
1 ou 2 colheres (sopa) de mostarda
10 a 20 colheres (sopa) de azeite de oliva
orégano (a gosto)
suco de meio limão tahiti
pimenta-do-reino (a gosto)
2 tomates grandes ou 250g
cheiro-verde picado ou coentro (a gosto)

Modo de preparo

Higienize bem o repolho e corte-o em tiras finas. Tire a casca da cenoura e use um ralo grosso para ralar. Deixe reservado.
Agora é a vez de ralar a cebola, lavar os tomates-cereja e cortá-los em rodelas.
Higienize as folhas de acelga e de alface e pique-as, deixando em grandes pedaços. Pegue três vasilhas com água e um pouco de vinagre ou limão para desinfetar e adicione a alface, o repolho e a acelga em cada uma delas. Após alguns minutos, escorra a água.
Misture numa saladeira: o repolho, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja e o cheiro-verde picado. Mexa e reserve.
Pegue uma tigela e faça uma mistura com: o azeite, a mostarda, o suco de meio limão, batendo com o auxílio de um fouet durante cerca de 3 minutos.
Utilize: orégano, pimenta-do-reino e sal para temperar esse molho.
Importante: o molho deve ser colocado na salada apenas na hora de servir. Faça desta maneira: coloque o molho por cima da salada na saladeira, misture suavemente e sirva, sem agitar muito.
Sirva essa maravilha de molho de salada com sua fantástica salada!

Dica adicional: você também pode colocar outras folhas na sua salada, mas lembre-se de cortar tudo bem pequeno ou ralar os ingredientes que desejar acrescentar. O sal só deve ser colocado no molho. E, se quiser, você pode colocar 1 colher (sopa) de maionese no molho, para ficar mais cremoso.

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