Salada fria de macarrão com frango, bem nutritiva, saborosa, colorida e refrescante

Essa salada fria de macarrão, receita deliciosa que o canal nossa cozinha está nos ensinando, fica colorida, refrescante e cheia de sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você não tem noção do resultado saboroso e surpreendente!

Como fazer salada fria de macarrão

Para fazer salada fria de macarrão vamos precisar para o macarrão, de frango cozido e desfiado, tomatinho cereja, macarrão parafuso, mussarela, azeitonas, cenoura, cebola, seleta de legumes em conserva, água fervente e sal. Para o molho iremos precisar de azeite, suco de limão espremido, sal, pimenta do reino e mostarda.  Vamos cozinhar o macarrão na água fervente com sal, até ficar al dente, escorrer toda a água, despejar numa tigela, adicionar os ingredientes seguindo a sequência de adição e temperar com o molho preparado conforme o passo a passo. Iremos misturar bem para envolver totalmente e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de salada fria de macarrão

Para o macarrão

• 300 gramas de frango cozido e desfiado
• 250 gramas de tomatinho cereja
• 200 gramas de macarrão parafuso
• 100 gramas de mussarela
• 30 gramas de azeitonas
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola
• ½ latinha de seleta de legumes
• Água fervente o quanto baste
• Sal a gosto

Para o molho

• ¼ xícara(chá) de azeite
• ¼ xícara(chá) de suco de limão espremido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(chá) de mostarda

Modo de preparo

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente e em fogo médio, adicione o sal, o macarrão parafuso e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, passe na água fria para ficar bem soltinho e disponha numa tigela.
3. Acrescente o tomatinho cereja e a cebola fatiados, a cenoura ralada, a seleta de legumes, a mussarela cotada em tirinhas, o frango cozido e desfiado.
4. Misture bem para homogeneizar os ingredientes.

Do molho

1. Numa tigelinha coloque o suco do limão, o azeite, o sal, a pimenta do reino, a mostarda e misture bem.
2. Despeje esse molho sobre o macarrão na tigela, adicione as azeitonas fatiadas ee misture bem para envolver totalmente o molho nos ingredientes.
3. E agora se delicie com essa maravilhosa salada fria de macarrão!

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