Salada de restaurante feita com abobrinha de um jeito prático e saboroso, um acompanhamento leve e refinado

A salada de restaurante, nessa versão feita com abobrinha que o canal culinária em casa nos apresenta, é o tipo de receita que chama a atenção pelo visual impecável e pelo sabor e textura que transforma um legume simples numa refeição sofisticada. Além disso é uma ótima opção para servir num almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!

Como fazer salada de restaurante

Para fazer salada de restaurante vamos precisar de cebola, suco de 1 limão, pimentão vermelho e amarelo, 1 abobrinha, alho, azeite, vinagre, cheiro verde, mix de pimentas e sal. Primeiramente iremos dispor o azeite numa frigideira, dourar o alho, adicionar a abobrinha cortada em rodelas bem fininhas e refogar por 5 minutos. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo as instruções, finalizar com o suco do limão, vinagre e azeite, provar o sal, colocar numa travessa e saborear cada garfada!

Ingredientes da receita de salada de restaurante

• 1 cebola
• Suco de 1 limão
• Pimentão vermelho e amarelo a gosto
• 1 abobrinha
• 3 dentes de alho
• 4 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(sopa) de vinagre
• 2 colheres(sopa) de cheiro verde
• 1 colher(chá) de mix de pimentas (pimenta rosa, preta e branca)
• 1 colher(sobremesa) de sal

Modo de preparo

1. Fatie a abobrinha em rodelas bem fininhas. Numa frigideira coloque o azeite (2 colheres de sopa) o alho picado, deixe dourar.
2. Adicione a abobrinha fatiada e deixe refogar por 5 minutos para dar uma murchada. Acrescente a cebola e os pimentões picados, o sal, o cheiro verde e o mix de pimentas.
3. Regue com o suco do limão, coloque o vinagre, o restante do azeite, misture bem, e ajuste o sal.
4. Mexa bem para incorporar e envolver totalmente os temperos na abobrinha e transfira para uma travessa.
5. Sirva em seguida essa salada de restaurante cheia de suculência!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!