Salada de chuchu cru super refrescante e muito bem temperada, para você fazer de um jeito rápido

Essa receita de salada de chuchu cru que o canal nossa cozinha nos apresenta, é simples de preparar, mas o resultado é uma refeição sofisticada e muito refrescante. Além disso é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é irresistível!

Como fazer salada de chuchu cru

Para fazer salada de chuchu cru vamos precisar para o chuchu, de sal, água e chuchu. Para o tempero da salada, iremos precisar, de suco de 1 limão, cebola roxa, azeite, vinagre, sal, pimenta do reino e cebolinha verde. Primeiramente iremos lavar, descascar e cortar o chuchu em lâminas finas e deixar de molho na salmoura por 15 minutos, conforme o passo a passo. Em seguida vamos colocar numa tigela os ingredientes do tempero, adicionar o chuchu, misturar bem para envolver completamente os temperos e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de salada de chuchu cru

Para o chuchu

• 2 chuchus (820 gramas)
• 1 colher(sopa) de sal
• Água o quanto baste

Para o tempero da salada

• Suco de 1 limão
• ½ cebola roxa
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de vinagre
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Do chuchu

1. Lave, descasque e corte o chuchu em lâminas bem finas. Coloque numa tigela, cubra com água, adicione o sal, mexa bem e deixe de molho nessa salmoura por 15 minutos.
2. Após esse tempo escorra toda a água, e lave o chuchu em água corrente para remover o excesso de sal.

Do tempero da salada

1. Em outra tigela coloque a cebola roxa e a cebolinha verde picadas, o suco do limão, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
2. Acrescente o chuchu e misture bem para homogeneizar e envolver todos os temperos.
3. Sirva em seguida essa suculenta salada de chuchu cru!

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