O macarrão cremoso é o tipo de receita em que a grande diferença, está na textura que envolve a massa e transforma um prato simples numa refeição requintada e cheia de sabor. É a opção ideal para servir num almoço de domingo e para inovar o cardápio do dia a dia. Faça essa versão deliciosa do canal receitinhas com amor, o resultado é surpreendente!
Como fazer macarrão cremoso
Para fazer macarrão cremoso vamos precisar de bacon, azeitona, macarrão espaguete fino, creme de leite, tomate pelado, tomatinho cereja, cebola, tempero caseiro, chimichurri, páprica doce, sal, orégano, mostarda Dijon, molho shoyu e queijo parmesão fresco ralado. Primeiramente iremos dispor a manteiga ou margarina numa panela, fritar o bacon, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo e deixar refogar. Vamos acrescentar o creme de leite, o requeijão, o espaguete cozido al dente, misturar bem para incorporar, polvilhar o queijo parmesão fresco ralado, esperar gratinar, retirar do fogo e saborear!
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Ingredientes da receita de macarrão cremoso
- 200 gramas de bacon
- 100 gramas de azeitonas
- 500 gramas de macarrão espaguete fino cozido al dente
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 latinha de tomate pelado
- 5 tomatinhos cereja
- 1 cebola
- 1 colher(sopa) de tempero caseiro
- Chimichurri e páprica doce a gosto
- Sal e orégano a gosto
- Pimenta do reino e manjericão a gosto
- Mostarda Dijon a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Queijo parmesão fresco ralado a gosto
- Manteiga ou margarina a gosto
Modo de preparo
- Num panela coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar.
- Acrescente a cebola picada, refogue bem, coloque a pimenta do reino, o tempero caseiro, o tomatinho cereja o tomate pelado, e refogue um pouco mais.
- Adicione a páprica doce, o chimichurri, o manjericão, o sal, e misture para incorporar.
- Coloque as azeitonas fatiadas, o creme de leite, o requeijão, mexa bem, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
- Acrescente o espaguete cozido al dente, mexa para envolver totalmente, finalize com parmesão fresco ralado, tampe a panela e deixe gratinar. Retire do fogo.
- Sirva em seguida esse maravilhoso macarrão cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
