Salada de chuchu com cebola roxa: fica uma delícia e todo mundo adora

Vamos te ensinar uma forma deliciosa e surpreendente de dar destaque ao chuchu na sua mesa. A salada de chuchu é uma opção simples, saudável e refrescante para acompanhar qualquer refeição. Temperada com limão, azeite e pimenta dedo-de-moça, ela ganha um toque especial que transforma esse ingrediente tão subestimado em estrela do prato. O canal Carla Tataro nos ensina essa receita que é ótima para dias quentes ou como entrada leve. 

Como fazer salada de chuchu

Comece lavando bem os chuchus, depois descasque-os e corte em palitos médios. Cozinhe-os em água fervente com uma colher de sopa de sal por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem macios, mas ainda firmes. Enquanto isso, pique a pimenta dedo-de-moça em pedaços pequenos e corte a cebola roxa em fatias finas no formato de meia-lua. Disponha a cebola fatiada no fundo de uma travessa e, por cima, coloque o chuchu ainda quente. Deixe esfriar naturalmente. Em outra tigela, prepare o molho misturando o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a pimenta e o azeite. Ajuste o sal de acordo com o seu paladar. Quando o chuchu estiver em temperatura ambiente, regue-o com esse tempero e misture delicadamente para que os sabores se distribuam bem. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a realçar ainda mais o frescor e o sabor da salada.

Ingredientes da receita de salada de chuchu

• 3 unidades de chuchu
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta dedo-de-moça (a gosto)
• Cebola roxa (a gosto)
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho amassado
• Azeite de oliva (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)

Modo de Preparo

1. Lave, descasque e corte os chuchus em palitos médios.
2. Cozinhe em água fervente com 1 colher de sopa de sal até que fiquem macios, mas ainda firmes (cerca de 5 a 7 minutos).
3. Pique a pimenta em pedaços pequenos e a cebola em meia lua.
4. Coloque a cebola em uma travessa e despeje o chuchu ainda quente por cima. Deixe esfriar.
5. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a pimenta dedo-de-moça e o azeite. Ajuste o sal conforme o gosto.
6. Adicione o tempero sobre o chuchu. Misture delicadamente para incorporar os sabores.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.

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