Salada de abobrinha: refrescante e saborosa vai ficar ótimo no seu almoço de hoje

Já imaginou preparar uma salada de abobrinha super deliciosa e imperdível? Então, venha seguir o passo a passo dessa salada ensinada pelo canal Cozinha da Wilza que é gostosa, acompanha qualquer tipo de prato e vale a pena ser compartilhada!

Como fazer salada de abobrinha

Preparar a salada de abobrinha é simples. O modo de preparo da salada de abobrinha é fácil, primeiro vamos lavar as abobrinhas, fatiá-las e colocá-las em uma travessa. Em seguida, iremos adicionar o sal, misturar bem com as mãos e escorrer deixando desidratar por 30 minutos. Na sequência, vamos descascar e cortar as cebolas roxas ao meio e em meias-luas e reservar. E então, vamos lavar as folhas de hortelã, enrolar e cortar em pedacinhos. Em seguida, iremos pegar a abobrinha desidratada, escorrer e transferir para uma vasilha maior, sem enxaguar. Na sequência, vamos acrescentar a cebola roxa, o hortelã, o alho e a pimenta dedo de moça sem semente e picadinhos. E então, em um vidrinho, iremos colocar o azeite, o vinagre, a mostarda e a pimenta do reino e misturar bem. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar toda a família para saborearem essa salada de abobrinha que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

• 2 cebolas roxas
• 800 g de abobrinha italiana
• ½  pimenta dedo de moça sem as sementes
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 15 folhas de hortelã
• 1 colher (sopa) de sal
• Pimenta do reino (a gosto)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 9 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de preparo

1. Lave bem as abobrinhas, fatie-as no corte bem fino e coloque-as em uma travessa.
2. Adicione o sal, misture bem com as mãos, escorra e deixe desidratar por 30 minutos.
3. Descasque e corte as cebolas roxas ao meio e depois em meias-luas, reservando em uma vasilha.
4. Lave as folhas de hortelã, enrole e corte-as em pedacinhos.
5. Com a abobrinha já desidratada, escorra e transfira para uma vasilha maior, sem enxaguar.
6. Acrescente a cebola roxa, a hortelã picadinha, o alho picadinhos e a pimenta dedo de moça sem as sementes, bem picadinha.
7. Em um vidrinho, coloque o azeite de oliva, o vinagre, a mostarda e pimenta do reino, misturando bem.
8. Despeje essa mistura sobre a salada e misture bem.
9. Verifique o sal e se necessário acrescente mais.
10. Leve à geladeira por 2 horas e então sirva e experimente essa salada de abobrinha magnífica!

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