Rosquinhas de colher com coco uma delícia que aprendi com dono da padaria

Com esta maravilhosa receita, você aprende a preparar de maneira fácil, as incríveis rosquinhas de colher, que todos vão adorar. Você mistura os ingredientes, modela com uma colher e leva para assar. O resultado é uma rosquinha fofa e levinha, perfeita para servir no seu café ou chá. Confira a receita e faça as irresistíveis rosquinhas de colher, que será um sucesso em sua casa!

Como fazer rosquinhas de colher

Para a receita de rosquinhas de colher, primeiramente iremos misturar em uma bacia grande: o leite condensado, os ovos, o leite, o fermento de pão, o óleo, a água morna, o açúcar e uma pitada de sal. Em seguida, vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Então, deixaremos a massa descansar até crescer. Depois, vamos distribuir a massa na assadeira, utilizando uma colher, mantendo uma distância entre uma rosquinha e outra e levar para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C, até dourar. Finalmente, vamos passar a calda feita com açúcar e leite na rosquinha e salpicar o coco ralado. Suas rosquinhas de colher estão pronta para serem degustadas!

Ingredientes da receita de rosquinhas de colher

Para as rosquinhas

50g de fermento biológico fresco ou 1 e ½ pacote de fermento biológico seco
3 ovos médios inteiros
1kg de farinha de trigo (sem fermento)
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna
1 lata de óleo
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
1 pitada de sal
5 colheres (de sopa) de açúcar refinado

Para a calda

coco ralado (a gosto)
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

Das rosquinhas

Adicione em uma bacia grande: o leite condensado, os ovos, o leite, o fermento biológico fresco ou o fermento biológico seco, o óleo, a água morna, o açúcar e o sal e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
Atenção: é normal que a massa fique meio mole, e o ponto correto é quando todos os ingredientes se misturarem e começar a parecer que estão se abrindo pequenas bolhas na massa.
Deixe a massa descansar até que cresça, coberta com um guardanapo limpo.
Distribua a massa na assadeira untada e enfarinhada, utilizando uma colher, mantendo um espaço de pelo menos 1 cm entre elas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que fique dourada.

Da calda

Coloque em uma panela o açúcar e o leite e deixe no fogo até ferver e formar uma calda.
Passe a calda por cima das rosquinhas assadas com o auxílio de um pincel e finalize salpicando coco ralado.
Prontinho, sirva suas maravilhosas rosquinhas de colher e aproveite essa gostosura!

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