Rosquinha de polvilho doce da vovó, super crocante por fora e macia por dentro

A rosquinha de polvilho doce é um clássico da confeitaria de casa de vó, remete à infância de muita gente, e nunca sai de moda. Sempre está presente num chá ou café da tarde. Confira o passo a passo da versão do canal Ediane – comida mineira, faça, é tudo de bom!

Como fazer rosquinha de polvilho doce

Para fazer rosquinha de polvilho doce iremos utilizar polvilho doce, açúcar, mussarela e ovos. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, misturar bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida iremos pegar porções de massa, modelar as rosquinhas seguindo as instruções, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e se deliciar!

Ingredientes da receita de rosquinha de polvilho doce

• 400 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de açúcar
• 50 gramas de mussarela
• 3 ovos
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar, bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a mussarela ralada, o polvilho doce, misture bem, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea.
3. Pegue uma porção de massa, forme um rolinho e modele a rosquinha. Repita esse processo com o restante da massa.
4. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E agora é só saborear, com um cafezinho, essa linda rosquinha polvilho doce.

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