Rosca de leite ninho divina de dar água na boca só de olhar

Não tem como resistir a uma rosca de leite ninho, super fofinha, com um sabor e textura que derretem na boca, não é verdade? Sem dúvida é totalmente irresistível. Além disso é perfeita para servir num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo, faça, é top!

Como fazer rosca de leite ninho 

Para fazer rosca de leite ninho vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, leite morno, água morna, açúcar, manteiga derretida, fermento biológico seco, sal e 1 ovo. Para o recheio iremos precisar de açúcar e manteiga. Para a cobertura vamos precisar de leite, leite ninho, manteiga, leite condensado. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de rosca de leite ninho 

Para a massa 

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite morno 
• ½ xícara (chá) de água morna 
• ½ xícara (chá) de açúcar 
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida 
• ½ pacote de fermento biológico seco 
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ovo

Para o recheio 

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga 

Para a cobertura 

• 300 ml de leite 
• 4 colheres(sopa) de leite ninho
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 2 latas de leite condensado 
• Leite ninho a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa tigela coloque a água e o leite morno, o fermento biológico seco e misture para homogeneizar. 
2. Adicione o açúcar, a manteiga, o ovo, e mexa um pouco mais. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, o sal, e continue misture bem a cada adição até o ponto de amassar na bancada. 
3. Sove muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 

Do recheio 

1. Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, e abra na bancada com um rolo formando um retângulo com uma espessura não muito fina nem muito grossa. 
2. Pincele toda a extensão do retângulo com manteiga e polvilhe o açúcar. Corte esse retângulo em tiras (5 cm de largura) e enrole cada tira obtendo um mini rocambole;
3. Disponha os rocamboles numa assadeira untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a manteiga, o leite ninho, misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. 
3. Despeje essa cobertura sobre as roscas assadas na assadeira e polvilhe leite ninho a gosto. 
4. E a rosca de leite ninho mais incrível do mundo ficou pronta!

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