Rocambole de carne moída com batatas muito molhadinho e suculento

Uma alternativa saborosa para servir carne moída é preparar um rocambole. Esse rocambole de carne moída recheado com peito de peru e queijo prato é muito saboroso e fácil de preparar. Com certeza essa receita vai se tornar uma das preferidas da família. Confira o modo de preparo desse rocambole de carne moída do canal Receitas da Josi.

Como fazer rocambole de carne moída

Em uma tigela tempere a carne moída com os temperos conforme o modo de preparo. Deixe descansar coberta por 10 minutinhos. Prepare um molho com molho de tomate, manteiga derretida, orégano, sal a gosto e alho. Abra a carne sobre um plástico culinário, recheie com peito de peru e queijo prato. Coloque em uma travessa com batatas, passe o molho e leve para assar, 25 minutos com papel alumínio e mais 15 minutos sem o papel alumínio. Sirva com arroz branco e bom apetite!

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

• 700g de carne moída 
• 3 dentes de alho 
• Pimenta do reino a (gosto)
• 1 colher de (chá) de tomilho 
• 1 colher de (chá)de páprica defumada 
• Meia cebola ralada 
• Sal a (gosto)
• Cebolinha verde a (gosto)
• 1 colher de (sopa)de farinha de pão 
• 100g de bacon 
• 3 batatas 
• 1/2 xícara de molho de tomate 
• 1 colher de (sopa) de manteiga derretida 
• Sal a (gosto)
• Orégano a (gosto)
• 1 dente de alho 
• 150g de peito de peru 
• 150g de queijo prato 
• Papel alumínio  

Modo de preparo

1. Em uma bacia tempere a carne moída com alho, pimenta do reino, páprica defumada, tomilho, cebola ralada, cheiro verde, sal, farinha de rosca, bacon picado bem pequeno.
2. Com as mãos misture bem os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos.
3. Enquanto a carne descansa vamos preparar o molho, misturando o molho de tomate, a manteiga derretida, o orégano, sal a gosto e 1 dente de alho picadinho.
4. Mexa bem ate que o molho fique bem uniforme. Reserve.
5. Passado o tempo de descanso da carne, espalhe sobre um saquinho culinário de forma que fique bem espalhado, mas não muito fino.
6. Recheie com peito de peru e queijo prato, enrole o rocambole de carne moída, para enrolar com mais facilidade passe o saquinho sobre a carne, aperte para firmar, e vá tirando o plástico. 
7. Enrole o até final, aperte as laterais para dar a foram do rocambole.
8. Passe o rocambole para uma assadeira, ao redor coloque as batatas cortadas em cubos médios. Pincele o molho sobre o rocambole de carne moída e sobre as batatas.
9. Cubra com papel alumínio e leve para o forno á 200° por 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos.
10. Prontinho, retire do forno, fatie e sirva o rocambole de carne moída com batatas.

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