Risoto a Pomodoro super cremoso e saboroso, para um jantar especial com um toque clássico e prático

Essa receita de risoto a pomodoro que o canal familiaesaka está nos ensinando, é uma delícia italiana que se destaca pela simplicidade e pela elegância do resultado. Fica com uma textura cremosa e um sabor delicado, e é uma opção perfeita que pode ser servida tanto em refeições do dia a dia quanto em ocasiões especiais. Faça, é de comer rezando!

Como fazer risoto a pomodoro

Para fazer risoto a pomodoro vamos utilizar mussarela de búfala, manteiga, vinho branco, molho de tomate, caldo de legumes pronto, arroz arbóreo, azeite, alho, cebola e sal. Iremos colocar numa panela o azeite, o alho, a cebola, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar o arroz arbóreo, deixar fritar por 2 minutos, colocar o vinho branco e deixar ferver para evaporar. Na sequência iremos acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, deixar cozinhar por 20 minutos, adicionando o caldo e mexendo a cada adição. Vamos colocar a manteiga gelada, deixar derreter para agregar, finalizar com a mussarela de búfala, e saborear cada porção dessa gostosura!

Ingredientes da receita de risoto a pomodoro

• Mussarela de búfala
• Manteiga gelada
• Vinho branco
• Molho de tomate pronto
• Caldo de legumes pronto de sua preferência
• Arroz arbóreo
• Azeite
• Alho e cebola
• Sal

*quantidades dos ingredientes a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o arroz arbóreo, misture bem e deixe fritar por 2 minutos. Acrescente o vinho branco, deixe ferver para evaporar.
3. Coloque o molho de tomate, o caldo de legumes, o sal, mexa bem, deixe ferver. Quando começar a secar, coloque mais caldo, mexendo a cada adição.
4. Faça esse processo por cerca de 20 minutos que é o tempo do arroz ficar cozido e cremoso. Não deixe o caldo secar totalmente.
5. Coloque a manteiga gelada, mexa para derreter, prove o sal e finalize com a mussarela de búfala.
6. Retire do fogo e se delicie com esse fantástico risoto a pomodoro!

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