Desfrutar de um requeijão caseiro é uma experiência deliciosa, e proporciona um toque especial às refeições. Com sua textura cremosa e sabor único, a receita do canal receita que amo, é uma alternativa perfeita para você. Faça esse requeijão caseiro, e nunca mais compre no mercado!
Como fazer requeijão caseiro
Para fazer requeijão caseiro iremos precisar de leite tipo A, manteiga, suco de limão ou vinagre. Primeiramente coloque o leite numa panela em fogo médio e deixe até ferver. Retire do fogo, adicione o suco de limão ou o vinagre de maçã, e misture bem para talhar totalmente o leite do requeijão caseiro. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final do requeijão caseiro seja perfeito. Depois disso iremos transferir para um pote e servir como preferir esse maravilhoso requeijão caseiro!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de requeijão caseiro
- Leite o quanto baste para dar o ponto
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 4 colheres(sopa) de suco de limão ou vinagre de maçã
- 1 litro de leite tipo A
Modo de preparo
- O ideal para obter um resultado melhor nessa receita é utilizar leite tipo A, mas o leite em caixinha também dá certo.
- Numa panela em fogo médio, coloque o leite, e deixe até ferver. Retire do fogo e adicione o suco de limão ou o vinagre de maçã.
- Misture bem, nesse momento o leite irá talhar completamente. Passe essa mistura por uma peneira para separa o soro da parte sólida.
- Escorra bem, descarte todo o soro obtido, e coloque a parte sólida no liquidificador. Adicione a manteiga, o sal, e um pouquinho de leite para acertar a textura.
- Bata bem, e caso haja necessidade, vá adicionando leite, aos poucos, até obter a textura desejada, batendo bem a cada adição até obter um creme homogêneo.
- Coloque num pote com tampa, e sirva essa delícia de requeijão caseiro como preferir.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais