Requeijão caseiro cremoso fica melhor e mais barato que o do mercado e é fácil de fazer

Com poucos ingredientes, você fará um requeijão caseiro delicioso e perfeito para o café e o lanche da sua família

Requeijão caseiro cremoso

Requeijão cremoso é sempre um ótimo acompanhamento na hora do lanche ou do café, além de ser um ingrediente importante para dar cremosidade e sabor para diversos outros preparos, por exemplo os molhos. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer o incrível requeijão caseiro do canal Bete com carinho!

Como fazer requeijão

O preparo desse requeijão caseiro é muito simples e depois que você aprender a fazer, certamente irá economizar muito no mercado. Para começar, separe os seguintes ingredientes para nossa receita: leite integral, vinagre branco, sal e manteiga. O primeiro passo é colocar o leite para esquentar e assim que levantar fervura, colocar o vinagre para coalhar o leite. Então passamos o leite numa peneira e transferimos a parte sólida para o liquidificador. Acrescentamos a manteiga, o sal e mais um pouco de leite e batemos até ficar cremoso e homogêneo. Agora é só armazenar em potinhos e levar à geladeira.

Ingredientes da receita de requeijão

1L de leite integral
5 colheres de sopa de vinagre branco
½ colher de sopa de sal
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
100mL de leite integral

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça uma panela com 1L de leite e deixe ferver.
Assim que levantar fervura, junte o vinagre, mexa bem e desligue o fogo.
Aguarde até a parte sólida se separar do soro do leite.
Passe em uma peneira, de modo a descartar todo o líquido.
Coloque no liquidificador a parte sólida do leite, o sal, a manteiga e 100mL de leite.
Bata bem até homogeneizar.
Transfira para copos ou potinhos e leve à geladeira por 30 minutos.
Agora é só aproveitar esse delicioso requeijão caseiro feito por você mesmo!

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