Com esta magnífica receitinha do Canal Receitas de Pai, você vai aprender a preparar um recheio dos deuses para seu bolo ou torta doce, o divino recheio de sonho de valsa! Combinando a suavidade do creme branco com a doçura do sonho de valsa, esse recheio cremoso fica perfeito! Não espere mais, faça ainda hoje!
Como fazer recheio de sonho de valsa
Para a receita do recheio de sonho de valsa, comece triturando os bombons até obter um creme e reserve. Em seguida, prepare dois cremes: um branco com leite condensado, leite, paçoquinha, creme de leite, manteiga e amido de milho, no qual você vai agregar o creme de sonho de valsa reservado; e um de chocolate com leite condensado, chocolate, creme de leite, manteiga e amido de milho. Deixe ambos esfriarem antes de utilizar e arrase!
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Ingredientes da receita de recheio de sonho de valsa
Para o creme branco
- 5 bombons sonhos de valsa
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 150ml de leite integral
- 1 paçoquinha rolha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para o creme de chocolate
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de chocolate 50%
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 150ml de leite integral
Modo de preparo
Do creme branco
- Para o creme branco, comece triturando os sonhos de valsa até formar um creme. Deixe reservado.
- Numa panela, ainda fora do fogo, coloque e misture o leite condensado, o leite, a paçoquinha rolha esfarelada, o creme de leite, a manteiga e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme homogêneo e espesso.
- Incorpore o creme de sonho de valsa triturado reservado e misture bem. Reserve até esfriar.
Do creme de chocolate
- Para o creme de chocolate, em uma panela, ponha e misture: o leite condensado, o chocolate, o creme de leite, a manteiga e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme liso e brilhante.
- Adicione o leite e continue mexendo até que o creme fique espesso e cremoso.
- Deixe ambos os cremes esfriarem completamente antes de utilizar no recheio do seu bolo, que receberá muitos elogios!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.