Recheio de frango para salgado cremoso e bem temperado, para utilizar em coxinhas, panquecas, lasanhas e empadões

O recheio de frango para salgado é um verdadeiro coringa da culinária. Sempre está presente em receitas clássicas e é responsável por dar sabor, suculência e personalidade aos mais variados salgados. Essa versão deliciosa que o canal receitas de pai fica incrivelmente cremosa. Confira o passo a passo e faça, você vai amar o resultado perfeito!

Como fazer recheio de frango para salgado

Para fazer recheio de frango para salgado vamos utilizar azeitona, alho, tablete de caldo de galinha, peito de frango cozido e desfiado, cebola, requeijão, colorau, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos cozinhar o peito de frango em cubos, na água fervente com os tabletes de caldo de galinha e desfiar seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa panela o azeite, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio, deixar dourar, adicionar os demais ingredientes do recheio, seguindo a sequência de adição, finalizar com o requeijão, ajustar o sal e a pimenta do reino, misturar para incorporar, refogar por 1 minuto e retirar do fogo. Depois disso é só utilizar como desejar!

Ingredientes da receita de recheio de frango para salgado

• ½ xícara(chá) de azeitonas
• 2 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 600 gramas de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 3 colheres(sopa) de requeijão
• 1 colher(café) de colorau
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água fervente o quanto baste
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque os cubos de peito de frango, os tabletes de caldo de galinha e deixe cozinhar bem.
2. Retire do fogo, escorra o caldo, coloque o frango cozido e ainda quente, na tigela da batedeira e bata bem para desfiar totalmente.
3. Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o colorau, a azeitona picada, o frango desfiado e misture bem.
4. Coloque a salsinha, a cebolinha, o requeijão, mexa para incorporar, ajuste o sal e a pimenta do reino, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
5. E agora utilize esse maravilhoso recheio de frango para salgado, como preferir!

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