Receita de sobremesa sem açúcar que fica uma maravilha para saborear em família

O que você acha de aprender a preparar sem complicação, essa magnífica sobremesa sem açúcar, do Canal Nutricionista Patricia Leite, que fica saborosa e você vai poder saborear sem culpa? Num instante você terá essa maravilha baixa em carboidratos, para degustar quando bater aquela vontade de um docinho! Venha conferir tudo, faça e surpreenda-se!

Como fazer sobremesa sem açúcar

Para a sobremesa sem açúcar, inicie pelo preparo do creme. Para isso, adicione numa vasilha a pasta de amendoim sem açúcar e junte, gradualmente, o leite de amêndoas, ou outro que desejar, mexendo a cada acréscimo com um fouet, para a completa dissolução da pasta. Acrescente o adoçante culinário e a canela em pó, mexendo mais uma vez e deixando reservado. Ponha a gelatina neutra incolor em uma vasilha pequena, junte a água fria, mexa e coloque no micro-ondas durante 15 segundos para que derreta. Derrame a gelatina derretida na vasilha com os demais ingredientes reservados e mexa para uniformizar. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa delícia!

Ingredientes da receita de sobremesa sem açúcar

Para o creme da sobremesa

• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
• canela em pó (a gosto)
• 1 sachê de gelatina neutra incolor e sem açúcar (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água fria
• 250ml de leite de amêndoas, ou outro de sua preferência

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 100ml de leite de amêndoas, ou outro de sua preferência
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo

Do creme da sobremesa

1. Em uma tigela coloque 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar e acrescente, aos poucos, 250ml de leite de amêndoas, ou outro de sua preferência, misturando a cada adição com um fouet, para a pasta ficar bem dissolvida.
2. Junte 2 colheres (sopa) de adoçante culinário e canela em pó a gosto, misturando novamente e reservando.
3. Adicione 1 sachê de gelatina neutra incolor e sem açúcar numa tigelinha, acrescente 5 colheres (sopa) de água fria, misture e leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter.
4. Despeje a gelatina derretida na tigela com os outros ingredientes reservados e misture para homogenizar.
5. Transfira o creme para uma travessinha pequena e leve à geladeira para gelar e firmar e enquanto isso, faça a cobertura.
6. Com a cobertura pronta e fria, retire a travessa do creme da geladeira e despeje a cobertura sobre ele, espalhando para nivelar com uma espátula.
7. Mantenha na geladeira por uns 10 minutos, tire e desfrute da sua fantástica sobremesa sem açúcar! Bom proveito!

Da cobertura

1. Adicione numa vasilha: 100ml de leite de amêndoas, ou outro de sua preferência, 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar, 2 colheres (sopa) de adoçante culinário e 1 colher (sopa) de óleo de coco, misturando tudo super bem com um fouet.
2. Na sequência, leve ao micro-ondas por 3 minutos, mas pause e misture a cada 30 segundos, para não queimar.
3. Reserve essa calda em temperatura ambiente até esfriar.

Rende 4 porções, cada uma com 113 calorias, 4 g de carboidratos (2 g de fibras), 6 g de proteínas e 9 g de gorduras, aproximadamente.

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