Vamos te ensinar a preparar uma receita de sardinha deliciosa, bem temperada, ideal para acompanhar uma massa, um arroz e uma salada. Não pense duas vezes e se encante com essa receita ensinada pelo canal da Tamiris Figueira que é uma perdição, fácil de fazer e aposto que será o prato predileto da família!
Como fazer receita de sardinha
Surpreenda todos fazendo essa receita de sardinha, primeiro vamos descascar as batatas, cortá-las em fatias de espessura de 2 dedos, cortar cada fatia em 4 partes e leva-las para cozinhar no vapor. Em seguida, iremos limpar as sardinhas retirando a espinha e reservar. Na sequência, em um processador, vamos bater a cebola, o alho e a pimenta de cheiro sem semente até triturar tudo. E então, em uma frigideira, em fogo médio, iremos colocar o óleo que vem da lata da sardinha e deixar aquecer. E vamos dar continuidade nessa receita de sardinha seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica receita de sardinha que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sardinha
- ½ cebola
- Tempero baiano, sal, orégano e cheiro verde (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 1 pimenta de cheiro
- 1 tomate
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de água
- 500g de batatas
- 2 latas de sardinha (guardar o óleo que vem na lata)
Modo de preparo
- Descasque as batatas, e corte em fatias de espessura de 2 dedos, corte cada fatia em 4 partes e leve-as para cozinhar no vapor.
- Limpe as sardinhas retirando a espinha e reserve.
- Em um processador, bata a cebola, o alho e a pimenta de cheiro sem semente até triturar bem.
- Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo que vem da lata da sardinha e deixe esquentar.
- Adicione a mistura do processador e misture bem.
- Acrescente o tomate picadinho e o molho de tomate concentrado, misture e deixe refogar por 1 minuto.
- Junte o creme de leite e a água e misture bastante até homogeneizar.
- Coloque o tempero baiano, o sal e o orégano e misture bem.
- Adicione a sardinha picada e a batata cozida no vapor e misture mais.
- Finalize com o cheiro verde picadinho, misture, deixe refogar e então desligue o fogo e sirva essa receita de sardinha acompanhada de um arroz fresquinho que é a perfeição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
