Essa receita de sardinha, numa versão arroz com quiabo e sardinha, que o canal Tamiris Figueira nos trouxe, nada mais é, do que uma maneira deliciosa e diferente de preparar um prato do dia a dia, e o resultado é uma refeição completa cheia de sabor e textura. Além disso é perfeita para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é imperdível!
Como fazer receita de sardinha
Para fazer receita de sardinha vamos utilizar arroz cru, sardinha em lata, alho, quiabo, cebola, suco de ½ limão, extrato de tomate, sal, pimenta do reino, páprica, pimenta de cheiro, cheiro verde e água fervente. Inicialmente iremos colocar numa panela o óleo, levar em fogo médio, adicionar o alho amassado com o sal e a pimenta de cheiro e deixar refogar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos colocar o arroz cru e lavado, misturar bem, adicionar a água fervente, ajustar o sal, e deixar cozinhar até a água secar totalmente e o arroz ficar cozido. Iremos retirar do fogo e saborear cada garfada!
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Ingredientes da receita de sardinha
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 2 latinha de sardinha ao molho de tomate
- 4 dentes de alho
- 300 gramas de quiabo
- 1 cebola
- Suco de ½ limão
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres(sopa) de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica, orégano e pimenta de cheiro a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, o alho amassado, com o sal e a pimenta de cheiro, a cebola picada, leve em fogo médio e refogue bem.
- Adicione o quiabo cortado em rodelinhas, o suco do limão, e refogue bem por 3 minutos.
- Acrescente as sardinha picadas grosseiramente e sem as espinhas, o extrato de tomate, a pimenta do reino, a páprica, o orégano, o cheiro verde e misture bem.
- Coloque o arroz cru e lavado, mexa bem, cubra com a água fervente, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar o arroz estiver cozido.
- Retire do fogo e se delicie com essa receita de sardinha suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
