O bolo formigueiro é daqueles clássicos da confeitaria brasileira, que atravessam gerações sem sair de moda, remete à infância de muita gente, e é conhecido pela aparência única que lhe garantiu um nome tão curioso quanto divertido. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Juh Simplicia, faça, é divina!
Como fazer bolo formigueiro
Para fazer bolo formigueiro iremos precisar para o bolo, farinha de trigo, leite, açúcar, chocolate granulado, margarina, fermento em pó, essência de baunilha, sal e ovos. Para a calda vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, bater bem, exceto a farinha de trigo, o fermento e o chocolate granulado, que serão misturados por ultimo numa tigela. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e cobrir com a calda feita seguindo as instruções. Depois disso é só saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo formigueiro
Para o bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate granulado
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher(chá) de sal
- 3 ovos
Para a calda
- ½ caixinha de creme de leite
- 90 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, a margarina, o sal, o açúcar, o leite, a essência de baunilha, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, bata bem com um fouet para incorporar.
- Coloque o fermento em pó, o chocolate granulado e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da calda
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 15 em 15 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Cubra todo a superfície do bolo com essa calda e espalhe bem para espatular.
- E agora se delicie com esse espetacular bolo formigueiro!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
