O hot dog assado é uma opção deliciosa e diferenciada de preparar o lanche tradicional e o resultado é uma delícia crocante e saborosa perfeita para um piquenique ou um lanche rápido. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Gordices da Teka nos ensina, é surpreendente!
Como fazer hot dog assado
Para fazer hot dog assado iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, leite, queijo parmesão alado, fermento em pó e ovos. Para o recheio vamos precisar de salsicha, tomate, cebola, cebolinha verde, extrato de tomate e temperos a gosto. Para a montagem iremos precisar de maionese, ketchup e batata palha a gosto. Para dar sequência nessa receita teremos que seguir corretamente as instruções de preparo até a finalização para obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só saborear cada porção dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de hot dog assado
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para o recheio
- 8 salsichas
- 1 ½ tomate picado
- ½ cebola
- 3 colheres(sopa) de cebolinha verde
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- Temperos a gosto
- Óleo a gosto
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Para a montagem
- Maionese a gosto
- Ketchup a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Acrescente o tomate picado, o sal, a pimenta calabresa, temperos a gosto, e refogue bem.
- Adicione a salsicha cortada em rodelinhas, o extrato de tomate, a cebolinha verde, e refogue um pouco mais até encorpar. Ajuste o sal e temperos e retire do fogo.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o queijo parmesão ralado, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje metade dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio, cubra com maionese e ketchup a gosto.
- Coloque o restante da massa, espalhe bem para ficar uniforme e finalize com batata palha a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhoso hot dog assado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais