Receita de frango assado que virou meu jeito preferido de fazer frango no almoço

Essa receita de frango assado nos ensina a preparar um clássico da culinária brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num almoço de domingo, e nos cardápios de vários restaurantes. Confira o passo a passo dessa versão e faça, porque é incrível!

Como fazer receita de frango assado

Para fazer receita de frango assado vamos precisar para o frango de, páprica picante, sal, coxa e sobrecoxa de frango e creme de leite. Para o molho iremos precisar de chimichurri pimentão verde, vermelho e amarelo, alho, cebola, tomate, molho de tomate e água. Para os legumes e finalização vamos utilizar alecrim, sálvia, cenoura em rodelas e cenoura ralada e batata. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa delícia suculenta!

Ingredientes da receita de frango assado

Para o frango

• 1 colher(sopa) de páprica picante
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 caixinha de creme de leite

Para o molho

• 1 colher(sopa) de chimichurri
• ¼ de pimentão amarelo
• ¼ de pimentão vermelho
• ¼ de pimentão verde
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate picado
• 100 ml de molho de tomate
• 100 ml de água

Para os legumes e finalização

• Ramos de alecrim e folhas de sálvia a gosto
• Cenoura ralada a gosto para finalizar
• 3 batatas cortada em cubos grandes
• 1 cenoura cortada em rodelas grandes

Modo de preparo

Do frango

1. Coloque numa vasilha os cortes de frango, o sal, a páprica picante e o creme de leite, e misture bem com as mãos para envolver os temperos na carne do frango.
2. Deixe descansar por alguns minutos para marinar. Depois desse tempo, coloque as batatas e a cenoura cortadas em cubos grandes. Misture para agregar os temperos.

Do molho

1. Coloque no liquidificador o pimentão verde, amarelo e vermelho picados, o alho, o tomate, a água e a cebola. Bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente o extrato de tomate, o chimichurri e bata um pouco mais para incorporar.
3. Coloque esse molho sobre o frango na vasilha, misture bem com as mãos para agregar e deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
4. Após esse tempo, coloque o frango numa assadeira retangular e disponha a batata e a cenoura entre os cortes de frango. Não coloque os legumes sobre o frango.
5. Coloque as folhas de sálvia e os raminhos de alecrim por cima de tudo e a cenoura ralada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos.
7. Retire do forno, e se delicie com essa divina receita de frango assado!

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