O bolo de banana é um clássico da culinária de casa de vó, que nunca sai de moda, e é apreciado por muita gente, seja adulto ou criança. Com um aroma e sabor inigualáveis é perfeito para ser servido num café da manhã ou da tarde. Confira essa versão e faça, você vai se apaixonar, é top!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana vamos precisar para o caramelo, de água e açúcar. Para a massa iremos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó, sal, canela em pó e bananas. Primeiramente vamos preparar o caramelo seguindo as instruções e deixar esfriar bem. Para dar continuidade nessa receita deliciosa, teremos que seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa gostosura caramelada!
Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, até ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante! Retire do fogo e deixe esfriar bem.
Do bolo
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem até obter um creme levemente esbranquiçado.
Adicione a manteiga, a canela em pó, e bata mais um pouco para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite e bata bem para incorporar.
Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Ponha essa massa numa forma (21 cm x diâmetro) de furo central untada com bastante manteiga, espalhe bem para ficar nivelado e disponha a banana picada em cubinhos.
Coloque a calda de caramelo que já deve estar bem fria sobre as bananas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, e desenforme ainda quente numa travessa.
Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de banana!
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