Rabanada tradicional crocante por fora e macia por dentro, com um aroma irresistível de canela

A rabanada tem um jeito curioso de despertar a vontade de comer antes mesmo de ficar pronta. Basta o cheirinho de canela tomar conta da cozinha para que as lembranças de festas e reuniões em família apareçam quase automaticamente. Essa receita deliciosa que o canal Julia Nakaya causa exatamente tudo isso. Siga o passo a passo, faça, é magia pura!

Como fazer rabanada

Para fazer rabanada iremos utilizar leite, açúcar, canela em pó, leite condensado, açúcar, ovos, pão francês amanhecido, ovos, farinha panko e óleo para fritar. Primeiramente vamos misturar numa tigela os ovos, o açúcar, o leite condensado e o leite. Em seguida iremos passar as fatias de pães amanhecidos nessa mistura, empanar na farinha panko e fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e empanar na mistura de açúcar com canela, seguindo as instruções. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de rabanada

• 100 ml de leite
• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de canela em pó
• 1 colher(sopa) de leite condensado
• ½ colher(sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 02 pães franceses amanhecidos cortados em fatias
• 02 ovos
• Farinha panko para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha os ovos, o açúcar (½ colher de sopa), o leite condensado, o leite, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Numa travessa coloque o açúcar (6 colheres de sopa), a canela em pó e misture bem.
3. Pegue uma fatia de pão mergulhe na mistura de ovos e empane na farinha panko. Repita esse processo com o restante das fatias.
4. Frite em óleo bem quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane cada fatia na mistura de açúcar + canela em pó.
5. Sirva em seguida essa belíssima rabanada!

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