Quiche é um tipo de torta feita com uma massa amanteigada, recheio e cobertura diferenciada feita com creme de leite e ovos. É a sugestão perfeita para saborear em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão delícia, e você irá fazer a melhor quiche do mundo!

Como fazer quiche

Para fazer quiche vamos precisar para a massa de farinha de trigo, margarina, água, ovos, e sal. Para o recheio da quiche iremos utilizar creme de leite, ovos, requeijão, queijo ralado, azeitona, cebola, tomate, atum, tempero completo, sal e cheiro verde. Para dar sequência ao preparo da quiche, teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto da massa, que será disposta numa forma retangular de fundo removível, como também do recheio. Feito isso, vamos levar a quiche para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retirar a quiche do forno, desenformar e saborear cada fatia suculenta dessa espetacular quiche dos deuses!

Ingredientes da receita de quiche

Para a massa

1/2 kg de farinha de trigo
200 gramas de margarina
100 ml de água
2 ovos
½ colher(sopa) de sal

Para o recheio

2 caixinhas de creme de leite
3 ovos
2 copos de requeijão
200 gramas de queijo ralado
150 gramas de azeitonas
1 cebola
3 tomates
3 latas de atum
Sal a gosto
Tempero completo a gosto
Cheiro Verde a gosto

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela coloque a margarina, os ovos, a água e o sal. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com as mãos, amassando levemente até obter o ponto de uma massa lisa, quebradiça que não grude nas mãos.
Modele uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) de fundo removível, deixando as bordas das laterais irregulares.
Deixar as bordas da massa irregulares, vai deixar um aspecto rústico e bem bonito depois da massa assada.
Reserve.

Do recheio

Numa panela coloque o óleo, o tempero completo e a cebola. Leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a tomate picada e sem sementes.
Acrescente o atum e misture bem para incorporar. Deixe refogar, coloque as azeitonas em rodelas, e mexa bem para agregar.
Retire do fogo, e coloque o cheiro verde a gosto.

Montagem

Escorra o excesso de liquido do recheio já frio, e despeje sobre a massa na forma, espalhe bem para ficar uniforme.
Numa vasilha coloque o creme de leite, os ovos, o sal, e bata bem para homogeneizar.
Acrescente o requeijão cremoso, misture um pouco mais, e por último adicione o queijo ralado. Mexa levemente para agregar todos os ingredientes.
Despeje essa mistura sobre o recheio, espalhe bem, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Retire do forno, desenforme e sirva essa quiche maravilhosa!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Quiche especial de atum cremoso delicioso e perfeito para o lanche ou jantar

Vamos te ensinar a fazer um quiche de atum maravilhoso para servir no lanche ou até mesmo no jantar