Queijo caseiro temperado com ervas aromáticas, uma opção deliciosa e artesanal para o seu café

Preparar seu próprio queijo é possível e ainda temperado que fica incrível. O resultado é um queijo cremoso, com um sabor divino, prático demais e econômico. Um pedaço desse queijo caseiro já é o necessário para se apaixonar e pedir bis. E ele fica bem com pães, puro, em uma omelete e em outras receitas. E então, confira logo o passo a passo desse queijo caseiro temperado ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é imperdível!

Como fazer queijo caseiro temperado

Surpreenda a todos com esse queijo caseiro temperado que é um arraso e merece compartilhamentos. Primeiro, vamos levar o leite para ferver e assim que levantar fervura adicionar o vinagre de álcool e deixar talhar. Em seguida, iremos coar essa massa descartando o soro. Na sequência, vamos colocar essa massa no liquidificador e acrescentar outros ingredientes e bater até obter uma massa. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos saborear esse queijo caseiro temperado que é top dos tops!

Ingredientes da receita de queijo caseiro temperado

• 100ml de vinagre
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• 200g de queijo muçarela picado
• 1 colher (café) de sal
• 2 litros de leite
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 colher (café) de açafrão

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o leite e quando começar a ferver adicione o vinagre de álcool.
2. Assim que talhar por completo, desligue e coe a massa descartando o soro.
3. Em um liquidificador, coloque essa massa, a manteiga, o açafrão, a pimenta calabresa, a salsa desidratada, o sal e a muçarela picada e bata até obter uma pasta.
4. Transfira essa pasta para uma panela, em fogo baixo, misture sem parar até obter uma massa como se fosse um brigadeiro.
5. Desligue o fogo, coloque-o em uma tigela e com uma espátula untada com óleo aperte até nivelar bem.
6. Leve à geladeira com um plástico em contato e deixe gelar bem por 3 horas.
7. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse queijo caseiro temperado que é uma tentação!

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