Queijadinha cremosa feita de forma rápida e super fácil com coco e queijo, uma gostosura

Essa receita de queijadinha cremosa é daquelas que dá vontade de comer diretamente na vasilha com a colher.  O salgadinho do queijo parmesão se mistura com o leite condensado dando um gosto incrível ao doce. Não deixe de receber elogios então siga logo o passo a passo dessa queijadinha cremosa ensinada pelo canal Receitas da Elem que é crocante por fora e macia por dentro!

Como fazer queijadinha cremosa

Preparar a queijadinha cremosa é simples demais. Em uma tigela, vamos colocar o leite condensado e as gemas e misturar bem com um fouet. Em seguida, iremos adicionar a água, o coco ralado seco e o queijo parmesão e misturar bem a cada adição desses ingredientes. Na sequência, vamos despejar essa massa até a metade nas forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake ou de empadinhas. Por fim, iremos levar a forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos em banho maria. E então, vamos esperar esfriar e se desejar levar à geladeira e chamar todos para apreciarem essa perdição de queijadinha cremosa que é maravilhosa!

Ingredientes da receita de queijadinha cremosa

• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• 60ml de água
• 1 caixinha de leite condensado

*medida da xícara: 250ml

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e as gemas peneiradas e misture bem com um fouet.
2. Adicione a água e misture mais.
3. Acrescente o coco ralado seco e o queijo parmesão ralado grosso e misture bastante até homogeneizar.
4. Despeje essa massa até a metade nas forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake ou use forminhas de empadas.
5. E leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos em uma assadeira em banho maria de água quente.
6. Espere esfriar e se desejar leve à geladeira e então se delicie com essa queijadinha cremosa que é uma tentação!

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