Essa receita de queijadinha cremosa é daquelas que dá vontade de comer diretamente na vasilha com a colher. O salgadinho do queijo parmesão se mistura com o leite condensado dando um gosto incrível ao doce. Não deixe de receber elogios então siga logo o passo a passo dessa queijadinha cremosa ensinada pelo canal Receitas da Elem que é crocante por fora e macia por dentro!
Como fazer queijadinha cremosa
Preparar a queijadinha cremosa é simples demais. Em uma tigela, vamos colocar o leite condensado e as gemas e misturar bem com um fouet. Em seguida, iremos adicionar a água, o coco ralado seco e o queijo parmesão e misturar bem a cada adição desses ingredientes. Na sequência, vamos despejar essa massa até a metade nas forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake ou de empadinhas. Por fim, iremos levar a forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos em banho maria. E então, vamos esperar esfriar e se desejar levar à geladeira e chamar todos para apreciarem essa perdição de queijadinha cremosa que é maravilhosa!
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Ingredientes da receita de queijadinha cremosa
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 60ml de água
- 1 caixinha de leite condensado
*medida da xícara: 250ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o leite condensado e as gemas peneiradas e misture bem com um fouet.
- Adicione a água e misture mais.
- Acrescente o coco ralado seco e o queijo parmesão ralado grosso e misture bastante até homogeneizar.
- Despeje essa massa até a metade nas forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake ou use forminhas de empadas.
- E leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos em uma assadeira em banho maria de água quente.
- Espere esfriar e se desejar leve à geladeira e então se delicie com essa queijadinha cremosa que é uma tentação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
