Esse purê de batata doce é um acompanhamento que impressiona pela suavidade e pelo sabor naturalmente adocicado que só a batata doce tem. Além disso fica incrivelmente delicioso. Siga o passo a passo dessa receita que o canal como faz nos trouxe, faça, é top!
Como fazer purê de batata doce
Para fazer purê de batata doce vamos precisar de manteiga sem sal, queijo parmesão ralado, sal, batata doce e leite. Iremos colocar numa panela a batata doce cozida, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, passar o mixer para desmanchar bem, acrescentar o parmesão ralado por último, mexer para agregar, cozinhar por 1 minuto, retirar do fogo e desfrutar!
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Ingredientes da receita de purê de batata doce
- 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga sem sal
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 batatas doces cozidas
- Leite até dar o ponto
Modo de preparo
- Coloque a batata doce cozida numa panela, em fogo médio, adicione a manteiga sem sal, o leite, sal, a pimenta do reino, passe o mixer, para desmanchar bem e obter o purê.
- Acrescente o parmesão ralado, mexa para incorporar, deixe no fogo por 1 minuto e retire.
- Sirva em seguida esse suculento purê de batata doce!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
