Pudim sem ovos que não vai ao forno uma sobremesa fácil e que fica pronta em 15 minutos

O pudim sem ovos é uma maneira diferente de preparar o pudim de leite tradicional e fica extremamente delicioso. Fica com uma textura super macia que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão de pudim sem ovos e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!

Como fazer pudim sem ovos

Para fazer o pudim sem ovos vamos precisar de leite condensado, leite, creme de leite e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater todos os ingredientes do pudim sem ovos no liquidificador, despejar na forma caramelizada, e levar para gelar por aproximadamente 2-3 horas até ficar firme. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida o mais gostoso pudim sem ovos do planeta!

Ingredientes da receita de pudim de ovos

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha(medida) de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para gelatina

Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de silicone (20 cm de diâmetro) de furo central ou outra forma de sua preferência.
4. Reserve.

Do pudim

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bata muito bem por cerca de 3 minutos.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por cerca de 2-3 horas.
5. Retire da geladeira, passe uma faquinha nas laterais, e desenforme numa travessa.
6. Agora é só se deliciar com essa maravilha de pudim sem ovos!

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