Se você está em busca de uma alternativa gostosa e menos convencional ao tradicional, o pudim sem leite condensado é a escolha certa. Confira o passo a passo dessa receita, com ingrediente inusitado, do canal Isamara Amâncio e faça o melhor pudim sem leite condensado da vida!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para fazer pudim sem leite condensado vamos precisar de ovos, leite, açúcar, creme de leite, biscoito maisena e essência de baunilha. Primeiramente iremos carameliza o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as orientações. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim sem leite condensado por 5 minutos, despejar na forma caramelizada, e levar para assar em banho maria, por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia deliciosa desse lindo pudim sem leite condensado!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 5 ovos
- 4 xícaras(chá) de leite
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de biscoito maisena
- ½ colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os biscoitos grosseiramente picados, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite e o creme de leite.
- Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar, em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso pudim!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais