Você já imaginou fazer um pudim delicioso sem precisar levar ao forno? Parece impossível, mas não é! Com esta receita simples e prática de pudim que não vai ao forno, ele ficará pronto em poucos minutos, pois você só precisa bater todos os ingredientes e levar para a geladeira. Não perca tempo, confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça o espetacular pudim, que vai encantar a todos!
Como fazer pudim
Para a receita de pudim, precisaremos de: leite condensado, creme de leite, gelatina incolor sem sabor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e leite. Começaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e deixando reservada. Em seguida, iremos bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, transferir para a forma caramelada reservada, utilizar papel-alumínio para cobrir, e colocar para gelar durante cerca de 2 horas. Vamos tirar o pudim da geladeira e desenformá-lo. Prontinho, sirva e deguste seu irresistível pudim bem geladinho!
Ingredientes da receita de pudim
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 10 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite integral
Modo de preparo
Da calda
- Leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela e deixe derreter até ficar com uma cor dourada.
- Acrescente a água, devagar, e ferva até formar um caramelo liso e brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio e deixe reservada.
Do pudim
- Numa vasilha pequena coloque a gelatina sem sabor e a água e deixe hidratar. Siga as instruções da embalagem para dissolver. Deixe reservada.
- Junte no liquidificador: o leite, o leite condensado e o creme de leite. Bata super bem até obter uma mistura lisa.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata durante mais 1 minuto para misturar. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e utilize papel-alumínio.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme em um prato ou travessa.
- Você já pode servir bem gelado seu delicioso pudim!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais