Pudim no copo americano, uma receita tradicional lisa e cremosa para surpreender a todos

O pudim no copo americano nada mais é do que uma versão prática, diferente e muito charmosa de preparar o clássico pudim na forma. Além disso, pode ser servido em porções individuais, e fica com um sabor e textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa do canal Letícia Sweet Cake e faça, você vai amar, é incrível!

Como fazer pudim no copo americano

Para fazer pudim no copo americano iremos utilizar para o caramelo, água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite, leite condensado, ovos e essência de baunilha. Primeiramente vamos preparar o caramelo e caramelizar os 6 copos seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar os ingredientes do pudim e bater bem para homogeneizar. Vamos despejar essa mistura nos copos caramelizados, dispor numa panela forrada com um pano perfex ou pano de prato, colocar água até quase metade dos copos, tampar a panela e cozinhar na boca do fogão por 20-25 minutos em fogo médio. Iremos retirar do fogo, deixar amornar, levar os copos para gelar por 2 horas, mas só retirar da geladeira o copo que for desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de pudim no copo americano

Para o caramelo

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 300 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• Essência de baunilha a gosto
• 6 copos (americanos)

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Coloque 2 colheres(sopa) desse caramelo em cada copo (americano) levemente borrifado com desmoldante.
4. Reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, a essência de baunilha e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura em cada copo caramelizado e cubra com papel alumínio vedando bem individualmente.
3. Disponha os copos numa panela forrada com perfex ou pano de prato fininho, coloque água até quase metade dos copos.
4. Tampe a panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 20-25 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e leve os copos para gelar por 2 horas.
5. Retire da geladeira apenas o copo que for servir e desenforme numa travessa.
6. E o pudim no copo americano mais perfeito do mundo ficou pronto!

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