O bolo de leite, também conhecido como bolo pudim, ou bolo pega marido, independentemente do nome, fica incrivelmente delicioso, com um sabor delicado e uma textura cremosa que desmancha na boca. Além disso é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Ediane – comida mineira e faça, é imperdível!
Como fazer bolo de leite
Para fazer bolo de leite iremos utilizar farinha de trigo, leite, leite condensado, açúcar, ovos e manteiga. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e bater bem por 2 minutos para obter uma massa líquida. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar totalmente e desenformar numa travessa. Depois disso é só se deliciar com cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo de leite
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 800 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de manteiga
(*) esse bolo não leva fermento em pó.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o leite, e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse belíssimo bolo de leite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
