Pudim engana visita feito sem leite condensado e com um ingrediente secreto que você tem no armário

O pudim engana visita é uma maneira diferente de preparar o tradicional pudim de leite, utilizando um ingrediente inusitado. Siga o passo a passo dessa versão de pudim engana visita, e faça hoje mesmo. O resultado é surpreendente e você vai poder enganar muitas visitas!

Como fazer pudim engana visita

Para fazer o pudim engana visita vamos utilizar ovos, leite, açúcar e biscoito maria. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo o passo a passo do preparo do caramelo. Na sequência vamos misturar todos os ingredientes do pudim engana visita e depois bater no liquidificador para homogeneizar. Despejar essa mistura na forma caramelizada e assar o pudim engana visita em banho maria por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e o pudim engana visita mais gostoso da vida ficou pronto! Sirva-se!

Ingredientes da receita de pudim engana visita

Para o pudim

• 6 ovos
• ½ litro de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 200 gramas de biscoito Maria

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara(chá) de água fria

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara) e o vinagre. Leve ao fogo baixo até ferver, e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água (1 xícara), aos poucos, e mexa bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.

Do pudim

1. Numa tigela coloque os biscoitos, os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem para incorporar.
2. Transfira essa mistura no liquidificador e bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa.
5. Sirva em seguida esse delicioso pudim engana visita!

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